Vanilková zmrzlina stále vládne, točené kyselé jablko trumflo oříškovou
Letní počasí znamená jediné. Sezóna zmrzlin a ledových nápojů se naplno rozjela. V hypermarketech Globus, kde se zmrzliny vyrábí podle originálních receptur, jsou populární vedle klasických příchutí i méně obvyklé novinky. Zákazníci mohou ochutnat jak poctivé kopečkové a točené zmrzliny, tak i mléčné šejky nebo osvěžující tříště.
Globus vyrábí mléčné zmrzliny i ovocné sorbety ve svých cukrárnách přímo za prodejní plochou. Zákazníci si mohou koupit zmrzliny z tamní výroby ve vaničkách z mrazáku, kopečkové v Café a během léta i točené zmrzliny ve stáncích u hypermarketů. Královnou zmrzlin je neochvějně vanilková vyrobená z plnotučného mléka s extraktem z Bourbon vanilky. Z mléčných točených zmrzlin ji následují jahodová a čokoládová, v oblibě je i slaný karamel a od loňska také kyselé jablko. Osvěžujícím sorbetům vévodí malina, černý rybíz, jahoda, hruška a ananas. Poměr prodejů mléčných zmrzlin a sorbetů je v Globusu 60:40.
„Loni se u našich stánků prodalo přes 430 tisíc porcí točené zmrzliny a v Café Globus téměř 273 tisíc kopečků. Ve vaničkách o objemu 400 a 800 mililitrů to bylo více než 90 tisíc kusů. Při výrobě dbáme na kvalitu surovin. Například jahodová zmrzlina obsahuje 40 % jahod a banánová je z čerstvých banánů. Ovocné pasty pro sorbety odebíráme od moravského výrobce. Osvěžující nabídku doplňují tříště s 60% podílem ovocné složky v příchutích malina, hruška, jahoda a ananas. Ze zmrzlin prodávaných ve stáncích připravujeme i oblíbené mléčné šejky,“ řekl Pavel Meduna, vedoucí výroby a prodeje pekáren a cukráren Globus.
TOP mléčné točené zmrzliny Globus:
- Vanilková
- Jahodová
- Čokoládová
- Slaný karamel
- Kyselé jablko (loni nahradilo Lískový ořech)
TOP točené sorbety Globus:
- Malina
- Černý rybíz
- Jahoda
- Hruška
- Ananas
Novinky Globusu
Na letošní sezónu si Globus pro zákazníky připravil několik lákavých novinek. „V nabídce kopečkových zmrzlin v Café přibylo mango a malina sorbet, který je populární i v točené verzi. Ve zmrzlinových stáncích nabízíme různé druhy pohárů s sebou – zákazníci si mohou sami vybrat šlehačku, posypy a polevy. Točené zmrzliny jsme doplnili sorbetem v příchuti ledový čaj citron,“ prozradil Pavel Meduna. Zmrzlinové stánky má Globus ve 14 hypermarketech. Jejich denní nabídka zahrnuje dvě příchutě zmrzliny, dvě příchutě tříští, dva druhy šejků a zmrzlinové poháry z aktuální nabídky.
Výroba zmrzliny v Česku a Evropě:
Podle dat Eurostatu dosáhla výroba zmrzliny v Česku v roce 2023 více než 50 milionů litrů, což představuje výrazný nárůst oproti 32 milionům litrů v roce 2022. Největším evropským producentem je Německo (612,4 milionu litrů), následované Francií (567,7 milionu litrů) a Itálií (527,2 milionu litrů). V USA patří mezi nejoblíbenější příchutě máslový pekan, sušenková nebo smetanová sušenka a čokoládové lupínky. Celosvětově je však nejoblíbenější vanilková.
