Česká chuťovka 2021: Sedm ocenění pro šest potravin Poctivé výroby Globus

Česká chuťovka ve svém třináctém ročníku ocenila 6 výrobků od pekařů, uzenářů a kuchařů hypermarketu Globus. Globus se zúčastnil soutěže pošesté a za tu dobu celkem posbíral ocenění pro 31 výrobků. Letošními vítězi z těchto výrob jsou Dort čokoládový De luxe a Chléb řemeslný, které cukráři a pekaři z Globusu vyrábějí u příležitosti letošního 25. výročí těchto hypermarketů v ČR. V konkurenci pak uspěl také žitný rohlík. Dále od tamějších řezníků porotě zachutnala Debrecínská pečeně Globus a polokonzerva Luncheon Meat Globus, která byla vybrána navíc i novinářskou porotou jako jeden ze tří nejlepších výrobků ze všech 185 oceněných výrobků. Od kuchařů z restaurací nadchla Polévka Kulajda, kterou lze zakoupit i v praktické sklenici v regále Snadného vaření v Globusu. 

Stovky cukrářů, pekařů, řezníků, uzenářů i kuchařů vyrábí denně pod střechami patnácti hypermarketů Globus osm stovek různých potravin, které označují Poctivá výroba Globus. Jde o čím dál více oblíbené produkty u zákazníků. Výrobky se vyznačují nejen skvělou chutí, ale i čerstvostí, denně totiž v Globusu řezníci bourají, procují čerstvé maso z českých jatek a vyrábí uzeniny. Stejně tak pekaři a cukráři ještě před ranním rozbřeskem zadělávají těsta na chleby, rohlíky a sladká pečiva z mouky z regionálních mlýnů. Pozadu nejsou ani tamní kuchaři. Ti každý den vaří z čerstvých ingrediencí jídla tradičních i vlastních receptur. A výsledky jejich práce oceňují jak denně nadšení zákazníci, tak již několik ročníků po sobě porotci České chuťovky.

A co na ocenění vedoucí pekařů, řezníků a kuchařů?

„Zákazníci jsou naší každodenní přísnou porotou, a tak se už 25 let snažíme v Česku dělat tu nejlepší řeznickou a uzenářskou práci. A když naše výrobky chutnají i zasvěceným porotcům České chuťovky, jsme o to spokojenější,“ řekl Pavel Holeček z řeznictví Globus.

„Je těžké obstát ve velké konkurenci v gastru. My se o to úspěšně snažíme již několik let nejen jídly na talíři v našich restauracích, ale i prostřednictvím výrobků Snadného vaření, které usnadňují zákazníkům přípravu jídel, což je obrovský trend. Do něj spadá i porotci oceněná Kulajda,“ řekl Jan Štěch, vedoucí restaurací Globus.

Oceněné výrobky z vlastních výrob Globus:

2021:

• Dort čokoládový De luxe 1300 g
• Chléb řemeslný 900 g
• Žitný rohlík 65 g
• Debrecínská pečeně Globus
• Luncheon Meat Globus polokonzerva
• Polévka Kulajda 800 g 

2020:

• Ostravská klobása Globus
• Dušená šunka z kýty Globus
• Junior salám Globus
• Bábovka šlehačková – mramorová 740 g
• Bábovka tvarohová 740 g
• Královský koláč makový se švestkami 120 g, 720 g
• Gulášová polévka 800 g

2019:

• Krůtí lyonský salám Globus
• Selská paštika Globus
• Chléb žitný Globus 1 000 g
• Dort Schwarzwald Globus 1 300 g 

2018

• Tyrolský salám Globus
• Vepřové maso Globus, polokonzerva
• Královský koláč mix náplní 720 g
• Šlehačková dort vlašský ořech 1 400 g
• Gothajský salám

2017:

• Bageta cibulová 400 g
• Královský bochník 2 000 g
• Dort nugátový 1 500 g
• Globus šunka
• Telecí párky Globus
• Tlačenka světlá Globus 

2016:

• Hovězí klobása Globus
• Játrovka s telecím masem
• Talián Globus

Třináctý ročník soutěže Česká chuťovka proběhl pod záštitou ministra zemědělství Miroslava Tomana, Odborným patronem je prof. Dr. RNDr. Pavel Matějka, rektor VŠCHT.