Chléb, tradice i nové chutě. Pekaři se představí na Czech Food Expo 2026

Od 14. do 17. května 2026 se českobudějovické výstaviště opět stane centrem české a zahraniční gastronomie. Čtvrtý ročník veletrhu Czech Food Expo 2026, jehož tématem je cestování za jídlem, nabídne návštěvníkům pestrý doprovodný program, nové trendy v oblasti potravinářství a nezapomenutelné kulinářské zážitky. Veletrh představí také to nejlepší z českého pekařského řemesla, včetně vystoupení chlebového someliéra.

Svaz pekařů a cukrářů v ČR svůj letošní program na Czech Food Expo 2026 opět rozšířil oproti loňské nabídce. Přímo na stánku se návštěvníci mohou těšit na živé ukázky pekařských technik a nahlédnou pod pokličku řemesla, které má v Česku dlouhou tradici. „Chceme lidem otevřít dveře do světa pekařiny a ukázat jim, jak vzniká kvalitní chléb a pečivo, vyvrátit nejčastější mýty a představit současné trendy,“ vysvětluje Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR. „Naše pozvání směřuje nejen k profesionálům, ale hlavně k široké veřejnosti. Obzvlášť nám záleží na tom, abychom oslovili mladou generaci a její rodiče a třeba v nich probudili zájem o pekařské povolání.“ 

Novou atrakcí letošního ročníku je dětský koutek přímo v prostorách pekařského stánku. Děti se mohou těšit na paní Patku a pana Kůrku, pekařské maskoty, kteří vznikli v rámci podzimní kampaně Svazu pekařů a cukrářů Chléb spojuje. Rovněž nebudou chybět různé soutěže a dárky pro nejmenší návštěvníky. „Chceme, aby návštěva veletrhu byla příjemným výletem pro celou rodinu – pekařské řemeslo přece začíná právě u dětí a jejich zvídavosti. Přijďte si užít společný rodinný zážitek plný vůně čerstvého chleba a pečiva,“ doplňuje Bohumil Hlavatý.

Stanislav Janíček

Na stánku se postupně vystřídají pekaři z předních českých pekáren – Pekárny Odkolek, Baker Street, Pekárny Cais z Vlachova Březí i Pekáren Globus. Po celou dobu veletrhu budou předvádět své umění při výrobě chleba, vánoček a koláčů a zvát návštěvníky do diváckých soutěží v pletení vánoček. Součástí programu budou také vystoupení chlebového someliéra Stanislava Janíčka, který návštěvníkům přiblíží, jak poznat a jak správně uchovat kvalitní chléb. 

Program stánku Svazu pekařů a cukrářů v ČR

Čtvrtek 14. 5.
11:30–12:00 Zdobení a tvarování koláčů
15:30–16:00 Chlebový someliér: Jak poznat a uchovat dobrý chléb

Pátek 15. 5.
10:00–10:30 Chlebový someliér: Jak poznat a uchovat dobrý chléb
13:00–13:30 Zdobení a tvarování koláčů

Sobota 16. 5.
10:45–11:15 Chlebový someliér: Jak poznat a uchovat dobrý chléb
16:00–16:30 Zdobení a tvarování koláčů

Neděle 17. 5.
11:45–12:15 Zdobení a tvarování koláčů
13:30–14:00 Chlebový someliér: Jak poznat a uchovat dobrý chléb 

Czech Food Expo je svátkem nejen pro odborníky z oblasti potravinářství, ale i pro všechny milovníky dobrého jídla. Akce je příležitostí k setkání s pekařskými a cukrářskými mistry, kteří s vášní představují svou práci a sdílejí své zkušenosti. Návštěvníci letošního ročníku mohou očekávat bohatý doprovodný program, nadstandardní chuťové zážitky a inspiraci pro vlastní kulinářské pokusy. Více informací na wwwczech-food-expo-2026. 

Chlebový someliér

Projekt Chlebový someliér, který funguje pod záštitou Svazu pekařů a cukrářů v ČR, má za cíl šířit povědomí o významu chleba a pečiva a inspirovat širokou veřejnost k objevování světa pekařství. Na webu www.chlebovysomelier.cz a na sociálních sítích (Facebook, Instagram a YouTube) naleznete zajímavá videa a další obsah, jenž přibližuje krásy pekařského řemesla.