Nový gastroprojekt Crafted for Friends představuje první produkty
BBQ omáčka, BBQ omáčka pálivá, Čimičuri omáčka, Čipotlová omáčka a Portská omáčka. Dokonalé omáčky, které korunují každé jídlo, jsou výsledkem spolupráce Živiny s vyhlášenou restaurací Červený Jelen. Zároveň jde o první počin nového projektu Crafted for Friends.
Receptury omáček spolu s týmem Živiny vytvořili renomovaní šéfkuchaři Patrik Jaroš, spolumajitel Červeného Jelena, prezident německé Bocus d‘Or a držitel michelinské hvězdy, a Marek Fichtner, executive chef Červeného Jelena se zkušenostmi z nejlepší restaurace světa Noma v Kodani a prezident české Bocus d‘Or. Delikátní omáčky, které v Červeném Jelenovi servírují k masům i zelenině, jsou nyní k dispozici všem příznivcům prvotřídní gastronomie i na domácí použití. Jejich využití v kuchyni je velmi flexibilní. Skvěle poslouží jako samostatně podávaný dip třeba při letním grilování, na dochucení sendvičů, burgerů, tacos či polévek, k marinování, jako doplněk k paštikám, sýrům…. V prodeji jsou např. v e-shopu Živiny.
Omáčky Živina & Červený Jelen patří mezi první produkty připravovaného prémiového portfolia Crafted for Friends. Nejsou ale samy. V září budou představeny nové kolekce s unikátním lihovarem Landcraft, výběrová káva Deer Beans z pražírny Dos Mundos a několik dalších produktů. A tím vše teprve začíná!
„Crafted for Friends je jméno pro portfolio prémiových potravinářský produktů od těch nejlepších českých výrobců a zároveň jde o označení neformální aliance složené právě z těchto výrobců. Projekt je založen na filozofii, že česká gastronomie i české potravinářství mohou nabídnout opravdu úžasné věci a že spoluprací můžeme odstranit bariéry, které trápí většinu malých potravinářských výrobců,“ vysvětluje Jiří Panuška, spolumajitel restaurace Červený Jelen a jeden z iniciátorů nového projektu, a dodává: „Očekáváme, že projekt bude sloužit jako prezentace toho nejlepšího z Česka a zároveň to bude platforma pro budování reputace českého potravinářství, pro zvýšení šancí na export a samozřejmě pro další rozvoj a inovace v oboru. Prostřednictvím Crafted for Friends máme ambici posílit pozici českých craftových značek na českém i zahraničním trhu a vytvářet nové příležitosti pro všechny členy naší neformální aliance. Všichni, kteří mají zájem se k nám připojit a stát se součástí naší rostoucí komunity, jsou vítáni!
