Valentýn s michelinskou stopou. Babiččina zahrada zve na tříchodový večer plný chutí

Restaurace Babiččina zahrada, nově zařazená do prestižního průvodce Michelin Guide, připravila na 13. a 14. února speciální valentýnské menu. Tříchodový večer propojuje paštiku z foie gras v čokoládě, hlavní chod v podobě tresky loin nebo hovězího steaku a lehký vanilkový mousse jako sladkou tečku. Cena menu činí 1 095 Kč a celý koncept staví na klidné eleganci, sezónních surovinách a harmonii chutí, která dává romantickému večeru přirozený rámec.

Úvod patří paštice z foie gras v čokoládě, doplněné malinovým gelem a nadýchanou brioškou. Kombinace hedvábné struktury, lehké sladkosti a výrazného charakteru vytváří působivý první dojem.

Hlavní chod nabízí výběr mezi treskou loin se zeleninovým kuskusem a květákovou emulzí nebo hovězím steakem s glazovanou šalotkou a bramborovou terinou. Obě varianty staví na čistotě chutí, precizní technice a respektu k surovině.

Sladký závěr večera obstará vanilkový mousse s coulis, který celý koncept uzavírá lehkostí a elegancí. Cena tříchodového menu činí 1 095 Kč.

Babiččina zahrada dlouhodobě potvrzuje svou kvalitu citlivým přístupem k surovinám, klidnou elegancí prostředí a důrazem na harmonii chutí. Valentýn zde není jen o večeři, ale o atmosféře, detailu a sdíleném okamžiku.