Praha přivítá gastronomické hvězdy. MAKRO Czech Gastro Fest přinese michelinské šéfkuchaře i světové trendy

Do pražského O2 universum zamíří 10. a 11. dubna největší osobnosti české i světové gastronomie. Festival MAKRO Czech Gastro Fest nabídne cooking show, inspirativní debaty i setkání s michelinskými šéfkuchaři včetně Martina Štangla nebo Kristíny Nemčkové. Akce propojuje profesionály i veřejnost a potvrzuje, že Praha patří mezi významná centra moderní gastronomie ve střední Evropě.

MAKRO Czech Gastro Fest není jen food festivalem pro veřejnost. Je především klíčovou platformou pro celý gastro segment – místem, kde se potkávají šéfkuchaři, provozovatelé restaurací, hoteliéři, barmani, someliéři, dodavatelé i studenti. Sdílejí zkušenosti, know-how i nové přístupy, které posouvají českou gastronomii kupředu. Letošní ročník spojuje téma čerstvosti – surovin, nápadů i energie, kterou obor potřebuje.

Dvoudenní festival se uskuteční 10. a 11. dubna v O2 universum. Hlavními ambasadory zůstávají Zdeněk Pohlreich a Karel „Kovy“ Kovář, nově se k nim připojí propagátor regionální gastronomie a ambasador MAKRO FORUM Lukáš Hejlík. Programem provedou moderátoři Markéta Hrubešová a Pavel Cejnar.

Letos bude na MAKRO Czech Gastro Festu rezonovat také téma MICHELIN Guide. Na pódiu vystoupí šéfkuchař Martin Štangl, jehož pražská restaurace Štangl se od prosince může chlubit michelinskou hvězdou. Z hvězdných kuchařů nebude chybět například Kristína Nemčková, která v rámci cooking show zúročí zkušenosti ze špičkových světových restaurací, dále Petr Heneš z olomouckého podniku Long Story Short a známá kuchařka a infuencerka Chilli Ta.  Představí se také Marek Raditsch, který uvaří společně se svou dcerou nebo Dominik Unčovský, šéfkuchař Makro akademie a dvojnásobný vítěz národního kola prestižní kulinářské soutěže Bocuse d’Or.

Vedle špičkového jídla se návštěvníci dočkají i cukrářské show v podání české cukrářky Ivety Fabešové. Sladkou tečku pak obstará signature dezert připravený ve spolupráci se šéfcukrářkou Café Imperial DOLCE Barborou Tománkovou. Chybět nebude ani signature drink v režii čerstvého mistra světa v míchaných drincích Martina Vogeltanze.

„MAKRO Czech Gastro Fest je místem, kde se česká gastronomie dívá dopředu. Letos klademe důraz na čerstvost. Naším cílem je nabídnout prakticky použitelné inspirace: od práce s čerstvým sortimentem, přes efektivní řešení do kuchyní až po sdílení know-how a lídry oboru. Máme gastro v krvi, a to fest, a i letos chceme, aby to bylo znát na každém talíři i v každé debatě, která na Makro Czech Gastro Festu proběhne“ uzavírá Jiří Nehasil, prezident festivalu a generální ředitel makro ČR.