Z Toskánska do České republiky. Premier Wines & Spirits přiváží legendární vína Biondi-Santi
Některá vinařská jména překračují hranice běžného vinařství a stávají se součástí historie. Mezi ně bezpochyby patří toskánské vinařství Biondi-Santi, které je považováno za zakladatele slavného Brunella di Montalcino. Společnost Premier Wines & Spirits nyní přináší tato výjimečná vína také českým milovníkům špičkové italské produkce.
Kořeny vinařství sahají až do roku 1865, kdy Clemente Santi začal pracovat s čistou odrůdou Sangiovese. Zásadní zlom přišel v roce 1888, kdy Ferruccio Biondi-Santi selektoval klon Sangiovese Grosso a vytvořil první Brunello di Montalcino. Toto víno si rychle získalo mezinárodní respekt a postupně se stalo jedním z nejuznávanějších vín Itálie.
Vinice o rozloze přibližně 32 hektarů se nacházejí v nadmořské výšce 400–564 metrů a rozprostírají se v různých částech okolí Montalcina, což umožňuje práci s odlišnými mikroterroiry. Díky tomu vznikají vína s mimořádnou komplexitou a strukturou. Fermentace probíhá kombinací nerezu, betonu a dřeva, následné zrání pak ve velkých slavonských dubových sudech, které se významně podílejí na charakteru a eleganci výsledných vín.
Rosso di Montalcino DOC 2023
Rosso di Montalcino DOC 2023 představuje svěží a elegantní pojetí vinařství Biondi-Santi, postavené na výrazné ovocnosti a harmonické struktuře. Ve vůni i chuti dominuje červené ovoce s tóny třešní, švestek a lesních plodů. Víno je svěží, šťavnaté
a elegantní, s jemnými tříslovinami, živou kyselinou a harmonickým, středně dlouhým závěrem.
Brunello di Montalcino DOCG 2020
Brunello di Montalcino DOCG 2020 nabízí komplexní a harmonické víno s hlubokou aromatikou, pevnou strukturou a dlouhým potenciálem zrání, které dokonale odráží charakter terroiru Montalcina. Ve vůni se objevují tóny třešní, brusinek a borůvek, doplněné o švestky, koření a ušlechtilé dřevo. Chuť je bohatá, harmonická a dobře strukturovaná, s projevem peckového ovoce, lehkou kořenitostí a dotekem hořké čokolády.
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019 je vrcholným vyjádřením stylu vinařství, mimořádně koncentrované, komplexní a dlouhověké víno z nejlepších hroznů, produkované pouze ve výjimečných ročnících. Ve vůni i chuti se objevují tóny zralých višní, lesních plodů, hořké čokolády a ušlechtilého dřeva. Víno je bohaté, strukturované a přitom mimořádně elegantní, s vrstevnatou chutí, dlouhým projevem a výrazným potenciálem zrání. Závěr je dlouhý, ovocně kořenitý a minerální.
Vína lze zakoupit na webu www.1er.cz.
