Za chutěmi jižní Moravy. Restaurace Ryzlink patří mezi gastronomické klenoty regionu

Jižní Morava nabízí nespočet míst, kde se snoubí víno, krajina a výjimečná gastronomie. Jedním z nich je Restaurace Ryzlink, oceněná prestižním průvodcem Gault&Millau. Moderní kuchyně založená na kvalitních surovinách, pečlivě sestavený vinný lístek a výhled na Svatý kopeček vytvářejí místo, které stojí za návštěvu při každém výletu do vinařského kraje.

Restaurace Ryzlink, která je součástí areálu butikového stejnojmenného hotelu v Mikulově, je oázou pro všechny smysly. Zdejší kuchyně pod vedením šéfkuchařky Kamily Král sází na moderní gastronomii, tradiční recepty a poctivé lokální suroviny. Vedle stálých vyhlášených specialit, jako je signature holandský řízek z telecí kýty nebo roastbeef à la svíčková na smetaně, restaurace láká na pravidelné sezónní menu. Nyní v něm najdete například Striploin steak s vínovicí nebo filet ze sumce s omáčkou z pečených paprik a černého česneku. Všechny pokrmy navíc k dokonalosti doprovodí sklenička vína z vlastních vinic Vinařství Fučík.

Vinařství Fučík je rodinné vinařství sídlící v Mikulově, které v roce 2014 založil Petr Fučík. Zaměřuje se především na výrobu kvalitních vín s důrazem na vlastní vinice, šetrné zpracování hroznů a moderní přístup k vinařství. Vedle produkce vína rozvíjí i komplexní koncept vinařské turistiky.