Jeden příspěvek s Chili Ta překonal devět reklamních kampaní. IN CATERING ukázal sílu influencerů

Spolupráce cateringové společnosti IN CATERING s gastronomickou tvůrkyní Chili Ta přinesla podle interních dat firmy výrazně větší dosah než placená reklama. Jeden společný příspěvek na Instagramu měl šestinásobný dosah oproti devíti kampaním ze druhého čtvrtletí roku 2026 dohromady.

Když influencer není jen tváří značky

Klasická reklama umožňuje firmě kontrolovat obsah i placený zásah. Spolupráce s influencerem přináší jiný rozměr: oslovuje publikum, které tvůrci důvěřuje, a může působit jako osobní doporučení. V gastronomii, kde hraje zásadní roli chuť, zážitek a důvěra, je to důležitý rozdíl.

Právě na tomto principu postavil IN CATERING spolupráci s Chili Ta (Instagram @chili_tathuy, přes 340 tisíc sledujících), gastronomickou tvůrkyní a moderátorkou pořadu Zpátky do přírody 2 na ČT1. Koncept NADIVOKO spustil v dubnu 2026.

„Nehledali jsme tvář pro kampaň, ale někoho, kdo bude recepty NADIVOKO opravdu spoluvytvářet. Jedině tak může být výsledek autentický a lidé to poznají,“ vysvětluje Luděk Vocílka, generální ředitel IN CATERING.

Chili Ta se na projektu podílí od jeho začátku a je spoluautorkou receptur. „Nikdy bych nedávala jméno pod produkt, který jsem sama nevymyslela nebo neochutnala. U NADIVOKO jsem byla od první receptury, a proto o něm mluvím stejně přirozeně jako o čemkoliv jiném, co dělám,“ říká.

Jeden příspěvek, který zastínil celé čtvrtletí

Nejsilnějším společným obsahem byl příspěvek z 2. června s názvem „Otevírám vlastní bistro!“. Zaznamenal 338 800 zhlédnutí, zasáhl 238 000 účtů a získal téměř 15 tisíc interakcí. Uživatelé ho sdíleli 2 855krát a značce přinesl 216 nových sledujících.

Pro srovnání, běžné příspěvky IN CATERING měly v červnu dosah 200 až 2 100 účtů a 10 až 70 interakcí. Podle interního srovnání společnosti tak jediný společný příspěvek s Chili Ta dosáhl šestkrát většího zásahu než devět placených kampaní dohromady. Srovnání se týká dosahu, nikoli celkových nákladů nebo návratnosti jednotlivých aktivit.

Zájem se soustředil především do období kolem červnového pop upu NADIVOKO v Pavilonu Bohemia na Výstavišti Praha v Holešovicích. Během pouhých 13 dní, od 2. do 14. června, vzniklo 61 % všech interakcí za druhé čtvrtletí. Samotný pop up, který se konal od 9. do 14. června, přilákal zájem také přímo na místě: tým IN CATERING během něj vydal 2 509 porcí.

„Taková čísla jsme z žádné placené kampaně nikdy neměli. Je vidět, že lidé reagují úplně jinak, když cítí, že jde o upřímné doporučení, a ne o reklamu,“ dodává Luděk Vocílka.

Zájem pokračuje i po skončení kampaně

Spolupráce se projevila také ve vyhledávání na internetu. Zatímco v prvním čtvrtletí roku 2026 měly dotazy související s NADIVOKO podle Google Search Console prakticky nulová zobrazení, do konce září jich bylo přes 3 100.

Podle dat Google Analytics 4 vzrostla návštěvnost webu incatering.cz ze sociálních sítí šestinásobně a návštěvnost z organického vyhledávání se zvýšila o 28 %. Zvýšená aktivita na Instagramu přetrvala i po skončení hlavní kampaně: ve třetím čtvrtletí zůstaly interakce 2,6krát nad úrovní prvního čtvrtletí a počet nových sledujících byl dvojnásobný.

IN CATERING pozoruje souvislost mezi návštěvami gastronomických influencerů a výsledky také ve svých restauracích. Podle interních zkušeností mohou tržby v prvním týdnu po návštěvě výrazného gastro influencera a zveřejnění jeho příspěvku vzrůst až o 80 %. Výsledek se liší podle konkrétní restaurace a dosahu tvůrce.

„Pro mě je důležité, že zájem lidí neskončí hned po akci. Vidím to i v komentářích pod příspěvky. Pořád se ptají, kdy bude další pop up,“ říká Chili Ta.

IN CATERING proto pokračuje ve spolupráci s Chili Ta na dalších fázích projektu NADIVOKO. Připravuje také další akci pro veřejnost, na které budou mít hosté možnost ochutnat menu založené na sezonních surovinách a spolupráci s farmáři.

Chili Ta odhaluje recept z NADIVOKO: kokosový bůček, který si můžete připravit i doma

Spolupráce IN CATERING a Chili Ta se neprojevuje pouze v komunikaci na sociálních sítích, ale také v samotném menu NADIVOKO. Chili Ta se na vzniku receptur podílí od začátku a nyní jednu z nich přibližuje i veřejnosti: kokosový bůček s citronovou trávou, zázvorem, chilli a kokosovým mlékem.

Kokosový bůček podle Chili Ta

Ingredience

Na maso a marinádu:

• 1 kg libovějšího vepřového bůčku
• 2 šalotky
• 2 cibule
• 35 g citronové trávy
• 35 g zázvoru
• 3 stroužky česneku
• 1 chilli paprička
• 30 ml rybí omáčky
• 30 ml přírodně fermentované sójové omáčky

Na vaření a omáčku:

• 2 l kokosové vody
• 350 ml kokosového mléka
• 100 g jarní cibulky, nakrájené na kolečka
• 35 g tapiokové mouky na zahuštění
• 100 g kokosového nebo palmového cukru na karamel
• olej na restování

Postup

1. Z bůčku odstraňte kůži a maso nakrájejte na kostky. Kůži si můžete ponechat pro jiné využití.
2. Šalotku, cibuli, zázvor, chilli a citronovou trávu nakrájejte nadrobno. Směs krátce orestujte na oleji, případně ji můžete použít i bez předchozího restování.
3. Směs promíchejte s masem, přidejte rybí a sójovou omáčku a prolisovaný česnek. Nechte marinovat alespoň tři hodiny.
4. Maso společně s marinádou zprudka opečte, aby začalo karamelizovat. V samostatném rendlíku připravte karamel z kokosového nebo palmového cukru.
5. Ke zarestovanému masu přidejte karamel a zalijte kokosovou vodou tak, aby bylo zcela ponořené. Podle potřeby doplňte tekutinu. Přidejte také větší kousky zázvoru a citronové trávy.
6. Vařte pod pokličkou na mírném ohni přibližně tři hodiny, dokud maso výrazně neztmavne a nebude zcela měkké.
7. Na závěr vmíchejte kokosové mléko a jarní cibulku. Z povrchu omáčky odstraňte přebytečný tuk.
8. Tapiokovou mouku rozmíchejte ve 200 ml vody a směsí omáčku zahustěte.

Tip: Bůček podávejte s rýží, která dobře doplní výraznou omáčku. Přílohu lze doplnit také něčím svěžím a nakyslým, co vyváží bohatost kokosového mléka a karamelu.

IN CATERING je cateringová společnost s historií sahající do roku 1995, která má za sebou více než 15 000 úspěšně realizovaných společenských a firemních akcí. Její služby pokrývají široké spektrum událostí od velkých kongresů a konferencí, přes launch eventy a firemní večírky až po komorní akce, soukromé oslavy a svatby.