Česká vinařství a péče o krajinu. Cena Vinatura má své finalisty

Svaz vinařů České republiky poprvé udělí Cenu Vinatura, nové ocenění zaměřené na konkrétní ekologické projekty s prokazatelným dopadem na krajinu, biodiverzitu a adaptaci vinařství na klimatické změny. Odborná porota nyní vybrala tři finalisty, kteří svými přístupy ukazují, že udržitelnost ve vinařství není jen trendem, ale nutnou cestou do budoucna.

Zatímco absolutní vítěz Vinařství roku 2025 získá titul za komplexní činnost, Cena Vinatura se zaměřuje na inovace v terénu a cirkulární ekonomiku. Z původní šestice přihlášených projektů se do finále probojovaly ty, které nejlépe demonstrují snahu o udržitelnost a přenositelnost do praxe:

Projekt péče o krajinu a biodiverzitu v oblasti Dunajovských kopců (Dunajovské kopce, z.s.)

Projekt úspěšně spojuje vinohradnictví s aktivní krajinotvorbou, což dokládá výsadba cca 600 stromů od roku 2019, budování naučné stezky a obsazení vybudovaných budek dudky chocholatými, kteří pomáhají vinicím. „U Dunajovických kopců jsme ocenili dlouhodobý a systémový přístup k ochraně unikátní suché stepi, víceleté výsadby a také za propojení ekologické práce s edukací. Propagace terroir skrze naučné stezky ukazuje, že péče o krajinu je i péčí o kulturní dědictví,“ zhodnotil člen poroty Jiří Kmet, vedoucí Správy CHKO Pálava a odborník a specialista na biodiverzitu a péči o krajinu.

DoVinic – zdravé vinice pro budoucnost vinařství (Bohemia Sekt, a.s.)

Projekt usiluje o odpovědné hospodaření v kontextu klimatických změn, a to zejména prostřednictvím rozšiřování PIWI odrůd, testování přírodních probiotik, kompostování matolin a veřejného sdílení zkušeností na platformě dovinic.cz. „Projekt Do Vinic ukázal velký potenciál v oblasti adaptace a zdraví vinic. Zaměření na to, aby zdravé vinice byly přirozenou součástí šetrně obhospodařované kulturní krajiny, je klíčové pro dlouhodobou udržitelnost celého odvětví. Je to důležitý signál o tom, jak přistupovat k péči o samotnou révu s ohledem na budoucnost,“ uvedl člen poroty Libor Opluštil, který je poradcem pro životní prostředí a propagátorem šetrného vinohradnictví.

Pestré vinice Plenéru a jejich okolí (Vinařství Plenér, s.r.o.)

Projekt aktivně zvyšuje biodiverzitu a ekologickou stabilitu území vytvářením ostrůvků pestrosti s výsadbou stromů a bylin v nových vinicích, přičemž obnovilo i historickou mandloňovou alej sloužící jako ekologický koridor a útočiště pro živočichy (včetně dvou rodin dudků). „Pestré vinice Plenéru nás přesvědčily komplexním a praktickým přístupem. Síla projektu spočívá v přímé aplikaci principů šetrného hospodaření s okamžitě viditelnými dopady. Konkrétně výsadba historické aleje a praktická podpora biodiverzity je vynikajícím příkladem přenositelné praxe,“ vysvětlil člen poroty Juraj Flamik, poradce v oblasti ekoturismu a péče o životní prostředí.

Odborná porota byla složená z uvedených specialistů s přesahem na ekologii, na krajinotvorbu s provazbou na zemědělské hospodaření a také na udržitelné hospodaření s přírodními zdroji. U každého projektu posuzovali především jeho dopad a přenositelnost do běžné vinařské praxe. Finalisté demonstrují excelentní výsledky v klíčových oblastech udržitelného vinařství.

„Cena Vinatura vyzdvihuje, že udržitelnost v našem oboru není jen marketing nebo ekologie na papíře, ale tvrdá práce s měřitelnými výsledky. Všechny tři finalisty spojuje úsilí přivádět život a vodu do vinohradů, stále ve větší míře. Bez zdravé půdy a šetrného hospodaření nebude rozmanité krajiny, nebude samotného vinařství,“ uvedl prezident Svazu vinařů ČR, Martin Chlad a dodal: „Ostatně podpora ekologie a šetrného hospodaření je jedním z pilířů Strategického plánu rozvoje vinařství, který jsme letos představili.“

Vítězný projekt a první držitel Ceny Vinatura 2025 bude slavnostně vyhlášen na galavečeru soutěže Vinařství roku 2025 dne 26. února 2026.

Soutěž Vinařství roku 2025 vyhlašuje Svaz vinařů ČR ve spolupráci s Národním vinařským centrem, za podpory Vinařského fondu ČR a Jihomoravského kraje. Akce se koná pod záštitou hejtmana Jana Grolicha a primátorky města Brna Markéty Vaňkové. Partnerem je i Zahradnická fakulta Mendelovy univerzity v Brně. Generálním partnerem je mediální skupina Prima Media Club a CNN Prima News. 

Představení finalistů soutěžících o CENU VINATURA 

Projekt péče o krajinu a biodiverzitu v oblasti Dunajovských kopců

• Iniciátor: Dunajovské kopce, z.s.
• Cíl: Spojit tradiční vinohradnictví s aktivní péčí o krajinu, zadržováním vody, prevencí eroze a posilováním ekologické rovnováhy.
• Klíčová opatření: Od roku 2019 bylo vysazeno cca 600 stromů a keřů pro ochranu terroiru a zálivkou je zajištěna jejich dlouhodobá péče. Byla vybudována Vlašáková stezka s panely z akátového dřeva, která veřejnosti přibližuje místní přírodu a Ryzlink vlašský. V roce 2025 bylo instalováno 8 budek pro dudky chocholaté, z nichž 4 byly obsazeny (dudek je přirozeným pomocníkem vinic). Projekt aktivně zapojuje žáky základních škol do environmentální výchovy. 

Projekt DoVinic – zdravé vinice pro budoucnost vinařství

• Iniciátor: Společnost BOHEMIA SEKT
• Cíl: Zajištění odpovědného hospodaření s půdou, vodou a biodiverzitou v kontextu klimatických změn, s cílem inspirovat ostatní vinaře.
• Klíčová opatření: Projekt se zaměřuje na rozšiřování PIWI odrůd odolných vůči chorobám, testování přírodních probiotik pro posílení vitality révy a implementaci kompostování matolin. Klíčová je podpora zadržování vody a regenerace půdy prostřednictvím výsadby hlubokokořenících rostlin. Vznikla platforma cz pro sdílení zkušeností a každoroční kulatý stůl pro vinaře, a byla založena ukázková udržitelná vinice s PIWI odrůdami (2025). 

Pestré vinice Plenéru a jejich okolí

• Iniciátor: Vinařství Plenér, s.r.o.
• Cíl: Podporovat biodiverzitu a přirozenou biologickou rovnováhu ve vinici, posilovat půdní život, zlepšovat retenci vody a zvyšovat ekologickou stabilitu území.
• Klíčová opatření: V nových vinicích jsou vytvářeny ostrůvky pestrosti s výsadbou stromů, keřů a bylin v rozestupech 50 metrů. Tyto biotopy poskytují útočiště živočichům a podporují biologickou ochranu. Ve vinici úspěšně hnízdily dvě rodiny dudků chocholatých. Mezi řádky jsou pěstovány bylinky a jedlé rostliny. Vinařství také obnovilo historickou mandloňovou alej, která slouží jako ekologický a vizuální koridor.

Více informací naleznete na Instagramu, Facebooku a www.vinarstviroku.cz.